Je kent het vast. Je zet een bord groenten op tafel en je peuter kijkt je aan alsof je een bord aarde hebt neergelegd. Mond dicht, armpjes over elkaar. Herkenbaar?
Dan is de regenboogschotel misschien wel het leukste wat je deze week kunt uitproberen. Want peuters eten niet met hun mond, ze eten met hun ogen. En als het eten eruitziet als een feestje, is de kans dat ze iets proeven ineens een stuk groter.
Bij Gastouderbureau Roodkapje geloven we dat gezond eten en lekker eten hand in hand gaan.
Kleine kinderen zijn van nature voorzichtig met nieuw voedsel. Dat heet neofobie, volkomen normaal, maar het vraagt om een slimme aanpak. Wat wél werkt: maak het eten visueel aantrekkelijk.
Onderzoek laat zien dat kinderen eerder iets proberen als het er uitnodigend uitziet. Kleuren spelen daarin een grote rol. Een bont, vrolijk bord prikkelt de nieuwsgierigheid, en nieuwsgierigheid is de eerste stap naar een hap.
We kozen bewust voor groenten en fruit die veilig, zacht en makkelijk te kauwen zijn voor kinderen van 1,5 tot 4 jaar, gebaseerd op de adviezen van het Voedingscentrum.
🔴 Rood — aardbei in kleine plakjes. Zacht, zoet en van nature prachtig rood. Stukjes aardbei zijn een van de beste keuzes voor tussendoor voor dreumesen en peuters, aldus het Voedingscentrum. En in mei en juni zijn ze precies op hun lekkerst. Snijd ze in kleine plakjes of kwartjes.
🟠 Oranje — gekookte of gestoomde wortel. Rauw is wortel voor jonge kinderen te hard en een verstikkingsrisico. Het is het veiligst om wortel te koken of stomen tot hij lekker zacht is, zodat jonge peuters hem makkelijker kunnen eten. Daarna in kleine zachte blokjes of plakjes snijden.
🟡 Geel — losse maïskorrels uit blik. Zacht, zoet en een absolute favoriet bij peuters. Losse maïskorrels zijn veel veiliger dan maïs aan de kolf. Kleine handjes kunnen ze makkelijk oppakken en peuters kunnen ze goed doorslikken.
🟢 Groen — zachte binnenkant van komkommer. Schil de komkommer, verwijder de harde schil én de zaadjes en gebruik alleen het zachte vruchtvlees. Dunne plakjes komkommer zijn een uitstekende rauwkost als tussendoortje of bij de lunch voor peuters.
🍌 Geel/wit — zachte plakjes banaan. Een natuurlijke zoetheid die peuters heerlijk vinden. Banaan is zacht, gemakkelijk te kauwen en rijk aan kalium en vezels. Banaan is een van de fruitsoorten die uitstekend geschikt is als tussendoortje voor dreumesen en peuters. Snijd in kleine plakjes of vieren.
Leg alles in een vrolijke boog op het bordje, van rood naar geel. Voeg een lepeltje volle yoghurt of kwark (optimel met een smaakje) toe als dipje en je hebt het mooiste bord van de middag. In tien minuten klaar.
Blijf altijd in de buurt tijdens het eten. Voor de regenboogschotel betekent dat concreet:
Het leuke van de regenboogschotel is dat het niet alleen over eten gaat. Vraag tijdens het eten: “Welke kleur pak jij nu?” of “Kun jij de rode aardbei vinden?” Zo wordt tafeltime meteen een spelmoment.
Kinderen van 1,5 tot 4 jaar zijn volop bezig met kleuren leren. De regenboogschotel combineert dat op een heel natuurlijke manier:
Wil je je peuter nog meer betrekken? Laat hem of haar zelf de maïskorrels op het bordje leggen of de aardbeiplakjes uitkiezen. Betrokkenheid bij het eten = meer kans dat ze het ook opeten. Dat werkt gewoon zo.
Bij Gastouderbureau Roodkapje nemen onze gecertificeerde gastouders gezonde én veilige voeding serieus, zonder er een heel circus van te maken. Ze zorgen voor een gevarieerd aanbod, passen aan op de leeftijd van elk kind en maken van het eten een positief, gezellig moment.
Onze gastouders worden ondersteund door de pedagogische helpdesk van Roodkapje. Zo kunnen ze altijd terugvallen op professioneel advies bij vragen rondom voeding, gedrag of ontwikkeling.
Hoe werkt gastouderopvang via Gastouderbureau Roodkapje? lees het hier
Waarom eet mijn peuter geen groenten? Heel normaal! Peuters tussen de 2 en 4 jaar zijn vaak kieskeurig, ook wel neofobie genoemd. Blijf rustig aanbieden zonder te dwingen. De regenboogschotel helpt omdat het eten er uitnodigend en speels uitziet.
Hoe vaak moet ik groenten aanbieden voordat mijn kind ze eet? Gemiddeld 10 tot 15 keer. Elke keer dat ze het zien, went het oog er een beetje meer aan. Geef dus niet op na de derde keer!
Is de regenboogschotel ook geschikt voor kinderen onder de 1 jaar? Voor baby’s gelden andere richtlijnen. Raadpleeg altijd het consultatiebureau of de huisarts voor advies over de eerste hapjes. Vanaf 1 jaar past de regenboogschotel — mits veilig bereid — prima in een gevarieerd voedingspatroon.
Mag ik ook andere kleuren toevoegen? Absoluut! Denk aan zachte stukjes avocado (groen), gekookte rode biet (rood/paars) of zachte stukjes peer. Zorg altijd dat alles goed zacht en klein gesneden is.
Wat doet een gastouder bij Roodkapje aan voeding? Onze gastouders bieden dagelijks gevarieerde en veilige voeding aan, afgestemd op de leeftijd en eventuele allergieën van elk kind. Ze stemmen altijd af met de ouders en volgen de adviezen van het Voedingscentrum.
De regenboogschotel bewijst dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Vijf kleuren op een bord, veilig bereid voor elk leeftijdje, en kijken wat er gebeurt.
Wil je weten hoe onze gastouders elke dag zorgen voor een warme, veilige en stimulerende omgeving voor jouw kind? Neem dan neem vrijblijvend contact op. We vertellen je graag meer. 🌈
Externe bronvermelding: Voedingsadvies gebaseerd op richtlijnen van het Voedingscentrum en de Jeugdgezondheidszorg.
De mentale gezondheid van je peuter, zo leg je een sterke basis (en het is makkelijker dan je denkt)
